设计原则：从餐具消毒中心整体考虑，应保证生产作业区域的环境卫生条件，同时本着“清洁生产”的原则，从生产工艺源头抓起，减少污水及污染物的排放总量，做到简便实用、技术经济、运行费用省、达标排放。

污水经处理后达到郴州市环境保护局的污水排放标准要求，即满足《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的一级标准要求。